Degustazione Vegetariana Flan al pecorino Ribollita Polpette con verdure
(Menù 4 persone)
Assaggi: Misto salumi e formaggi toscani
Antipasto: Flan al pecorino con tartare di barbabietola
(Formaggio pecorino, latte, farina, barbabietola)
Prima portata: Ribollita
(Cavolo verza, cavolo nero, sedano cipolla carote, fagioli, patate, spezie, erbe aromatiche, pane)
Seconda portata: Polpette di verdura di stagione
(Uovo; verdure di stagione, formaggio)
Dolce della tradizione toscana
Vini in abbinamento:
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Allergeni: uova; latticini; glutine; sedano; solfiti.
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